5月12日，江永县委副书记、县长于思洋带队，对辖区食材配送企业、江永县第三中学食堂开展食品安全专项检查。

检查组首先来到食材配送企业，执法人员结合监管职责，仔细核查经营资质、索证索票、农残检测、仓储环境管控及冷链运输等情况，认真查验粮油、肉蔬等食材的检验报告与进货台账，排查食材储存、运输环节存在的安全隐患。于思洋要求，配送企业须压实主体责任，确保食材来源可靠、储存规范、检测合格、配送清洁、全程可追溯，严防不合格食材进入校园。

随后，检查组前往江永县第三中学食堂。市场监管局执法人员对后厨操作间、留样室等区域开展全覆盖检查，重点核查环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样及从业人员健康管理等内容，逐项查阅各类台账记录，并对食堂规范化操作提出专业指导意见。

检查中强调，学校要切实履行食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，常态化开展隐患自查，规范加工制作流程，强化人员培训和关键环节的风险防控，保障师生用餐安全。

此次检查中，县市场监督管理局精准排查食品安全隐患，明确整改要求。下一步，我局将压实监管职责，强化食材配送企业和中小学食堂常态化监管，加大监督抽检与风险排查力度，严厉查处违法违规行为，健全部门联动长效监管机制，压紧压实各方责任。同时持续规范校园食品经营秩序，全力守护全县师生“舌尖上的安全”。