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第一章 项目介绍

一、项目背景

　　江永县总面积1627平方公里，总人口24.3万人。有耕地面积16666公顷，土质深厚肥沃，土壤富含硒等多种元素，磁化性强，能促使作物产品芳香物的形成，使其产品具有香、甜、脆、酥的特点，被专家称为名特优新产品的摇篮，香姜就是其中之一。
　　我县香姜食品加工生产线项目是农业产业化建设的一个龙头项目，它的主要建设内容是1万亩“无公害”香姜基地建设，年产2000吨香姜食品加工生产线一条。项目计划从2005年起实施，2006年完成。计划总投资1102万元。

二、项目进展情况

　　1、该项目于2004年九月份已完成1万亩“无公害”香姜产地认定，种植面积1万亩，总产量2万吨，产品认证资料已上报省农业厅，产品检测已通过，现待上报农业部审批。
　　2、香姜食品加工本县已有8家小作坊式的腌姜加工，每家加工量在100吨左右，厂厂加工，家家盈利。由于小作坊式加工形成不了龙头，科技含量也较低。
　　3、我县在潇浦镇规划了一个食品工业园，“三通一平”工程已完工，现有四家食品加工企业已入园建厂。

三、合作方式

　　投资商或企业可以采用独资、合作的方式进行投资办厂经营。

第二章 投资环境

一、投资软环境

　　中共江永县委文件永发[2004]14号，关于推进工业化进程和实现工业强县的实施意见，对新办工业企业从税收、收费、用地、用电等方面有具体可行的政策措施。
　　江永县毗邻两广，区位优势明显，距国际旅游名城桂林150公里，距广州400公里，距长沙500公里，且均为二级公路和高速连接。洛湛铁路已开工，设江永站。食品工业园内“三通一平”工程已完工，已有几家企业入园建厂兴业。

第三章 市场分析

一、市场现状分析

　　而香姜加工产品属“无公害”食品，绿色食品开发项目，我县近几年小作坊腌制香姜都在1000吨左右，由于小作坊式受技术、资金等的限制，产品几乎都没有打入超市，是一些消费者对江永香姜品质的了解而购食江永香姜。如果将香姜加工加大投入，兴建一个科技含量高的香姜食品加工龙头企业，打开广东、浙江等省份的市场销路，一万吨的规模也满足不了市场需求。

第四章 项目规划方案

　　该项目符合从农兴工，以工扶农，种加结合，农、工、贸一体化的产业发展方向。
　　1、建立一个1万亩“无公害”香姜基地，现已完成了1万亩的基地建设任务，“无公害”栽培只要稍加扶持就可建成。
　　2、2000吨香姜食品加工包装生产线一条。可生产酱姜、腌姜、甜辣姜丝、姜片等品种。工艺流程：清洗——→切段（片、丝）——→晾干——→脱盐——→腌制——→配料——→消毒——→装瓶（袋）——→装箱。
　　3、在县食品工业园建厂，征地10亩，建生产车间1000平方米，综合楼1300平方米，原料仓库400平方米，成品仓库1000平方米，购机械设备3套。

第五章 财务分析

一、投资估算

　　1、固定资产投入302万元。
　　2、流动资金投入，按年产2000吨计算需要生产周转金800万元。

二、资金筹措

　　1、投资商投资
　　2、银行贷款
　　3、合作（入股）
　　4、争取政策性支持一部分
　　5、分年度实施缓解资金不足

三、投资回报

　　（一）项目建成时间预测
　　建成2000吨香姜食品加工项目，时间需要两年。第一年即2005年征地建厂，搞一点作坊式加工生产500吨左右；第二年2006年将厂房及配套设施全部建好，可加工生产2000吨。
　　（二）投资回报收益
　　1、成本核算：2527.176万元
　　（1）直接成本：包括原料、配料、包装材料和水、电等1840万元。
　　（2）其他成本：包括工资、固定资产折旧、管理费用（按销售额的4%）、财务费用（按年利率6%）、销售费用（按销售额10%）、修理费（按固定资产3%比例计算）、其它费用共计686万元。
　　2、利润分析
　　①年销售总收入合计3600万元
　　250g玻璃瓶装200万瓶×5元=1000万元
　　500 g玻璃瓶装200万瓶×8元=1600万元
　　100g真空包装500万袋×2元=1000万元
　　②利税=销售额 – 销售成本
　　=3600万元-2526万元=1074万元
　　③税金：336万元
　　④利润：1074-336万元=738万元
　　根据上述指标分析，项目具有效益好、投资见效快，一年多可收回全部成本。

第六章 风险分析

一、管理风险

　　该项目资金投量大，特别是流动资金占占大的比重，存在资金管理风险，应加强资金的筹措渠道和资金的管理力度。

二、技术风险

　　项目涉及到食品卫生安全问题，需要承担加工过程中的技术质量风险，需请食品加工专家给予评审指导。

三、政策风险

　　项目牵涉到市场，特别是销售市场和基地农户，物价政策等，解决政策执行中的各种矛盾，需加大实施力度，尽早建成投产，充分利用地方政府的一些优惠政策，争取省、市和地方政府的支持，为加工企业发展营造一个良好的政策环境。