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一、项目介绍

1、项目背景

　　我县的蜜本南瓜、香芋种植已有一定的规模，如果利用国内生产的先进加工设备，采用先进的加工工艺，生产以四季水果、蔬菜为主要原料的果蔬脆片食品，不仅可以开发利用本地资源，提高农产品的附加值，而且为菜农、果农解决了卖菜难、卖水果难的后顾之忧，具有较好的经济效益和社会效益。

2、项目进展情况

　　①年产1200吨果蔬脆片项目已完成可行性研究。
　　②江永县盛产香芋、蜜本南瓜、红薯及其他豆类，蔬菜类农副产品，其中香芋年产约5万吨，南瓜约6000吨。

3、合作方式

　　投资企业可以采用合资、合作的方式进行投资开发和经营。

二、投资环境

一、投资软环境

　　 围绕“工业兴县、工业强县”及加快推进工业化进程的目标，江永县委、县政府制定了永发[2004]14号文件，明确规定“凡到江永县境内投资兴办工业企业，符合国家产业政策和环保要求的”，企业用地、用水、用电、税费均可享受各项优惠政策。

二、投资硬环境

　　江永县湘桂淀粉厂距省道S325线100米，距桂林150公里，距永州200公里，公路及铁路运输极为方便。而且，洛湛铁路江永段已开工，设江永站。供用电相对独立，一条供电专线已接通；该地区的地下水资源相当丰富，完全可以满足本项目的用水要求。

三、市场分析

　　果蔬脆片是近年新开发的一种果蔬风味食品，由于保持了原蔬菜、水果的色香味，并有酥脆的口感，低脂肪、低热量、高纤维、富含维生素和多种矿物质，不含人工合成添加剂，携带方便，保存期长等特点，在当今的食品界倍受瞩目，深受广大消费者的欢迎。目前，市场上的挤压膨化小吃食品多以面粉、玉米粉为主，以水果、蔬菜为原料的食品，市场上还很少见。
从国内外市场反馈的信息看，150g的红薯脆片在南韩的售价为2000韩元，1kg红薯脆片折合人民币90元，80g的香芋脆片在国内售价为4.6元人民币，即1吨成品市场价约为57500元。尽管价格居高不下，但在广东、深圳、珠海等地还是严重缺货。

四、项目规划方案

　　江永县湘桂淀粉有限责任公司对年产1200吨果蔬脆片项目进行了严密的考察、研究。该项目主要包括：
　　1、厂房修建；
　　2、设备购置：清洗机、去皮机、灭酶锅、预热锅、切片机、包装设备、真空油炸系统。

五、财务分析

1.投资估算

　　 年产1200吨果蔬脆片项目共需投资820万元。
　　1）修建厂房：修建2000平方米厂房一个，200立方米冷库一个，需投入80万元。
　　2）设备购置共需资金272万元。
　　3）流动资金及不可预见费用需资金468万元。

2.资金筹措

　　1)投资企业投资
　　2)企业自筹

3.投资回报

　　1）投资回报收益
　　产品出厂价2.8元／袋，计3.5万元／吨，年产1200吨果蔬脆片；
　　（1）销售收入3.5×1200＝4200万元；
　　（2）生产销售费用（单位产品生产销售成本为19196.5元／吨）19196.5×1200＝2303.58万元。
　　（3）税费成本约占7.5％，4200×7.5％＝315万元；
　　（4）年利润总额1581.42万元。
　　2）投资回报期预计：7个月。

六、风险分析

1、管理风险

　　江永县湘桂淀粉有限责任公司是一个食品加工企业，建于1991年，企业管理制度健全。

2、技术风险

　　该项目生产操作简单，只需短期培训即可满足生产要求，江永县湘桂淀粉有限责任公司有数名从事食品工作十多年的食品加工专业工程师，生产工人业务水平较高。

3、政策风险

　　江永县委、县政府制定了多项发展工业生产的优惠政策，积极营造良好的经济发展的政策环境，热诚招商。

4、财务风险

　　该项目投资少，建设周期短，回收快，经济效益明显，抗市场风险能力极强