自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）

1、地理位置及交通

江永县位于湖南省西南边陲，湘江上游。位于E110°57′-111°32′、N24°55′-25°29′之间，东邻江华瑶族自治县，南毗广西富川瑶族自治县，西交广西恭城瑶族自治县，西北与广西灌阳县相连，北与道县接壤。距国际旅游名城桂林150km，距广州市400km，距永州147km。洛湛铁路穿越县境。公路总长770.88公里，其中省道325线里程66.83公里，县道7条114.34公里，其余乡村道路遍布全县。厦蓉高速也已建成。交通运输十分便利。

夏层铺镇位于江永县西南部，镇政府驻地距县城21千米。东邻潇浦镇、回龙圩管理区，南界兰溪瑶族乡、广西壮族自治区富川瑶族自治县，西抵桃川镇，北靠千家峒瑶族乡。本项目位于永州市江永县夏层铺镇上甘棠路口006号（ 北纬25.163251，东经111.178830）：东临325省道，交通十分便捷。具体地理位置详见附图1。

2、地形、地质、地貌和土壤

江永县属南岭山脉的山地丘陵区，都庞岭和萌渚岭环绕四周，中部地势平坦，山间盆地相连，属喀斯特地貌，大体为“七山半水二分半田”。土壤以灰岩红壤和灰岩黄红壤为主。都庞岭环绕江永县南、西、北三边，东为萌渚岭的伸延，最高峰为江永、道县、灌阳三县交界处的杉木顶，海拔1951米；最低为上江圩荆田村，海拔180米。

境内成土母岩主要是灰岩、砂岩、河流冲积物。形成的土壤是灰岩红壤、砂岩红壤、黑色石灰土。农业土壤以灰泥田、河砂泥、红灰土、灰红土为主，土壤肥力一般。项目拟建地属溶蚀丘陵地貌，岩土层较简单，上覆第四系粘土、粉质粘土，下伏砂岩，灰岩。粉质粘土为褐色、黄色、黄褐色，该层分布于场地的大部分区域。本地段无断裂构造通过工程区，为良好地地质承力结构。根据《中国地震动峰值加速度区划图》（GB18306-2001），地震动峰值加速度分区为0.05g，对照地震烈度VI度，无需设防。

3、气候、气象

江永县属中亚热带季风湿润气候，四季分明，雨量充沛，光照充足，无霜期长，自然条件优越。年平均气温18.2℃，极端最低气温-7.1℃，极端最高气温39.7℃，年平均日照1800小时，无霜期310天。

4、水文、水系

江永县多年平均蒸发量1002.2毫米，平均降水量1536.6毫米，降雨年内分配不均，4-6月占全年的45.6%，7-9月占全年24.6%，平均相对湿度79%。江永县地表水资源为44.06亿立方米，人均水量10152立方米，平均每亩耕地有水量13433立方米。河流长度在2公里或流域面积8平方公里以上的溪流达293条。境内地表水资源为44亿立方米，水能理论蕴藏量达46.52万千瓦，技术可开发量43.01万千瓦，已规划的可开发电源点达200余处。水能资源利用潜力相当大。县内有大型水库1座，有中小型水库98座，其中：中型水库1座，小型水库97座。县内主要发育有两条河流永明河和桃川河，为分属长江水系和珠江水系。

本项目周边涉及水体主要为西南面580m农灌渠,农业用水区，农灌渠最终流入谢沐河，谢沐河位于本项目东南侧1.6km,主要为农业和渔业用水，水质按GB3838-2002Ⅲ类标准执行。

5、动植物资源

境内林木以原始天然阔叶林和马尾松为主，杉木林次之，林地143.29万亩，占土地面积58.51%；其中：有林地118.34万亩，占林地的82.59%，灌木林18.29万亩，占12.76%，疏林地6.66万亩，占4.65%；林木蓄积量338.69万立方米，森林覆盖率69.8%。地带性植物以松科、杉科、壳斗科、桑科、木兰科、樟科、金缕梅科、蔷薇科、芸香科、山茶科、五加科、杜鹃花科、忍东科、禾本科等种属比较丰富。境内已查明乔、灌木106科、335属、997种，其中优良果类36种、木类39种、竹类14种、药类51种。

经调查，本工程位于永州市江永县夏层铺镇上甘棠路口006号，项目地周边主要植被以杂草、灌木以及农作物为主，动物以人工饲养的家禽家畜为主，野生动物主要为蛇、鼠、蛙等，未发现野生珍稀濒危动植物。

6、农产品资源

江永县盛产香柚、香芋、香姜、香米、香菇等数十种富硒香型特产，是“中国香柚之乡”和“中国香芋之乡”，被列为全国生态示范区建设试点县、全国农业产业化建设试点县。江永县每年生产的香柚、香芋、香姜等水果蔬菜达30余万吨。“江永四香”初具规模，2008年获得国家农业部农产品地理标志认证，已建成16个供港澳蔬菜出口基地，面积占全省出口基地的20.5%，年出口蔬菜占全省供港澳蔬菜的70%。

7、水土流失现状

江永属水土流失轻度县，境内植被覆盖较好，水土流比较轻，近年来由于人为因素，水土流失状况有所增强，局部地区发生中度水土流失。项目拟建地水土保持状况尚可。

8、上甘棠古村

1）情况简介

千年古村上甘棠是中国历史文化名村，其古建筑群是全国重点文物保护单位，2009年省文物官讲其列为全省首个“文物大保护大利用”示范点及农村文化“四结合”试点，并创建了全省首个村级博物馆。该村曾是西汉谢沐县治所在地，这里有北宋靖康年间的步瀛桥和掉石出宫的千古传奇；明代万历年间的文昌阁饱经沧桑，南宋名臣文天祥手迹“忠孝廉节”饱蕴古村文化，寿萱亭碑载“八十一个他字歌：颇具道德伦理风范，是小桥、流水、人家田园式的文明家园。

2）上甘棠村古建筑群保护范围和建筑控制地带

保护范围：

①上甘棠古村核心部分：东至屏峰山山顶；西从文昌阁中心向农田外延20米为半径，连接龟山东南山脚，沿石板路延伸至谢木河西岸河堤，再沿河往北至寿隆桥，南至栖风山谷底，北至沐水河上游的寿隆桥，

②寿萱亭：从寿萱亭中心东南西北外延20米，东至周建华责任田西侧田埂，西至周运成责任田；南至周立发责任田；北至周立丁责任田。

控制地带：

①上甘棠古村核心地带部分：东至屏峰山东侧谷底；西从文昌阁中心向农田外延50米为半径，连接龟山西南山脚，沿周汉成住宅东侧石子路北向谢沐河，再沿河堤至沐水河的上游寿隆桥；南至白鹭山山顶；北至沐水河上游的寿隆桥上方10米处。

②寿萱亭；从寿萱亭中心东西南北四向外延50米，东至周建华责任太难东侧田埂，西至小西山山脚，南至周立发责任田；北向村道外延50米。

本项目位于上甘棠古村的西北侧1.5km，寿萱亭西北侧的2.1km，不在上甘棠村古建筑群保护范围和建筑控制地带。

建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地表水、地下水、声环境、生态环境等）

1、水环境质量现状

本项目地表水环境质量现状监测委托湖南谱实检测技术有限公司现场监测，监测断面位于项目所在地西南侧农灌渠，监测时间2018年7月25-26日，监测结果如下。

表3-1  地表水监测数据及评价结果表

现状监测结果表明：监测断面水质中各监测因子均符合《农田灌溉水质标准》（GB5084-2005）水作，满足水环境功能需求，地表水环境质量良好。

2、环境空气质量现状

项目所在地属于环境空气二类功能区，环境空气质量应执行《环境空气质量标准》（GB3095-2012）二级标准。本项目环境空气质量现状委托湖南谱实检测技术有限公司于2018年7月25日~27日对项目东北侧居民点进行了监测，监测结果如下。

表3-2  项目区域环境空气监测结果统计表  单位：µg/m³

由现状监测结果可知：大气环境质量现状监测点的各监测因子浓度在监测期内均达到《环境空气质量标准》(GB3095-12)中二级标准，故项目区域大气环境现状良好。

3、声环境现状评价

为了解项目营运期对周围声环境的影响情况，湖南谱实检测技术有限公司于2018年7月25日~26日对项目地场界实地监测，各监测点按昼夜分段监测，监测2天，白天和夜间各1次，监测结果见表3-3。

表3-3  声环境现状监测结果表  单位：dB（A）

由上表可知，拟建项目所在地北、南、东、西场界噪声昼夜均能满足《声环境质量标准》(GB3096-2008)中2类标准要求目前项目区域声环境现状良好。

4、生态环境现状

本项目位于永州市江永县夏层铺镇上甘棠路口006号，项目区域除有少量杂草灌木外，无野生珍稀濒危动植物和高大乔木，生态结构简单。

主要环境保护目标（列出名单及保护级别）

根据项目污染特征和厂区及厂外周边环境情况，环境保护目标见下表。

表3-4  环保目标一览表

环

境

质

量

标

准

1、环境空气：执行《环境空气质量标准》（GB3095-2012）中二级标准，具体标准值见下表。

           表4-1  环境空气质量标准             单位：µg/m³     

2、地面水环境

    根据水域本项目涉及水域为西南侧农灌渠，执行《农田灌溉水质标准》（GB5084-2005）水作标准，具体标准值见下表。

表4-2 《农田灌溉水质标准》（GB5084-2005）     单位mg/L（PH除外）

3、声环境

执行《声环境质量标准》(GB3096-2008)中2类标准，具体标准值见下表。

表4-3   声环境标准值      单位：dB(A)

污

染

物

排

放

标

准

1、大气污染物排放标准：废气排放执行GB16297-1996《大气污染物综合排放标准》中无组织排放监控浓度限值，即颗粒物周界外浓度最高点≤1.0mg/m³。食堂油烟和油炸工序排放执行GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》（试行）中小型标准限值，具体标准值见表。

表4-4  饮食业单位油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率

2、废水排放标准：本项目废水包括生产废水和员工生活污水。本项目生活废水食堂段先进行隔油处理，后经化粪池处理后作为肥料用于周边的农产品种植基地。车间及设备清洗废水经隔油沉淀处理后同生活污水一起经化粪池处理后用作肥料用于周边农产品种植基地，不外排。原料清洗废水经沉淀池处理后循环使用，不外排。

3、噪声排放标准：施工期场界噪声执行《建筑施工场界环境噪声排放标准》(GB12523- 2011)：昼间70dB(A)，夜间55dB(A)。运营期厂界噪声执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)中2类标准。

表4-7  噪声排放标准限值    单位：Leq[dB(A)]

备注：夜间频发的噪声其最大声级超过限值的幅度不得超过10dB，夜间偶发的噪声最大声级超过限值的幅度不得超过15dB。

4、固体废物

项目施工期土石方和建筑垃圾以及营运期一般工业废物执行《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》GB18599-2001；生活垃圾处理处置执行《生活垃圾填埋场污染控制标准》（GB16889-2008）。

总

量

控

制

指

标

本项目废水包括生产废水和员工生活污水。本项目生活废水食堂段先进行隔油处理，后经化粪池处理后作为肥料用于周边的农产品种植基地。车间及设备清洗废水经隔油沉淀处理后同生活污水一起经化粪池处理后用作肥料用于周边农产品种植基地，不外排。原料清洗废水经沉淀池处理后循环使用，不外排。建议无需购买总量指标。

工艺流程简述（图示）

一：施工期

本项目租用原上甘棠陶瓷加工小作坊的用地，在原有厂房的基础上建设本项目。本项目于2018年3月开始建设，并于2018年7月建成，施工期已结束，现场未发现遗留问题，本次不做施工期评价。

二：营运期

1、香芋加工生产工艺流程

本项目香芋加工生产工艺及产污环节流程图见下图。

图5-1  香芋加工工艺流程及产污节点图

香芋加工工艺流程说明：

将从本地收购回来的香芋放入清洗机洗泥、褪毛，经清洗过后的芋头进行削皮，去皮后的香芋按照生产需求将其切成条、块。人工分拣，品相好的香芋条/块进入油炸机油炸，油炸后放置冷却一段时间，打包，进入冷冻室速冻即为成品；品相次之的香芋条/块，打包直接进入冷冻室速冻即为成品。香芋加工工序除清洗和油炸使用机械外，其他工序均为人工，配合使用输送带进行物料输送。

香芋切条切块后，无需清洗，本项目工艺过程清洗仅在原料来料阶段需清洗。

2、红薯/南瓜加工工艺流程

图5-2  红薯/南瓜加工工艺流程及产污节点图

红薯/南瓜加工工艺流程说明：

将从本地收购回来的红薯/南瓜放入清洗机清洗，经清洗过后的红薯/南瓜进行削皮，去皮后的红薯/南瓜按照生产需求将其切成块。包装后进入冷冻室速冻即为成品。红薯/南瓜加工工序除清洗机械外，其他工序均为人工，配合使用输送带进行物料输送。红薯、南瓜切条切块后，无需清洗，本项目工艺过程清洗仅在原料来料阶段需清洗。

表5-1  本项目总物料平衡表

图5-3  物料平衡图

主要污染工序及污染源

营运期主要污染工序及污染源

本项目营运期产生的污染物有废气、废水、噪声和固体废弃物。

1、废水

主要用水工序是职工生活污水、外购原料清洗废水、厂区车间及设备清洗废水。

（1）职工生活污水

职工生活用水：项目定员30人，仅10人在厂内食宿，年工作260天，在厂区内食宿的职工用水量按145L/人·d计算，则用水量为377m³/a；不住厂职工20人，职工用水量按80L/人·d计算，则用水量为416m³/a，生活用水量共793m³/a。生活污水排放量系数按0.85计，则本项目生活污水排放量为674m³/a（2.60m³/d），其主要污染物为COD、BOD₅、氨氮、SS等。生活废水食堂段先进行隔油处理，后经化粪池处理后作为肥料用于周边的农产品种植基地。

（2）原料清洗废水

根据业主提供的资料以及类比同类生产项目，清洗机清洗香芋用水约为1.5m³/t，南瓜/红薯清洗用水0.8m³/t，这部分废水经厂区四级沉淀池沉淀后90%回用，其中洗涤过程将损耗5%，沉淀处理过程将损耗5%。根据计算本项目需年清洗4000吨香芋，2000吨南瓜/红薯，年工作时间260天，则平均每天需清洗15.4吨香芋，7.7吨南瓜/红薯，则第一天需用水29.3吨，此后每天补充3.0吨新鲜用水，则年消耗用水780m3/a其中洗涤过程损耗390m³/a，沉淀过程中随污泥带走390m³/a。废水主要污染物为SS，原料清洗废水经四级沉淀后循环使用不外排。

（3）车间及设备清洗废水

根据业主提供资料本项目每天下班进行车间及设备的清洗，车间设备清洗用水按0.5L/m².次计算，本项目车间地面及设备采用人工清洗，地面采用擦洗方式，需清洗车间级设备面积按500m²计算，则年消耗用水65m³/a。废水排放系数按0.9计算，则车间及设备清洗废水排放量为58.5m³/a。废水主要污染物为SS、动植物油等，车间及设备清洗废水经隔油沉淀处理后同生活污水一起经化粪池处理后用作肥料用于周边农产品种植基地，不外排。

2、废气

本项目主要大气污染物为油烟，包括生产油炸工段产生的油烟和职工食堂油烟以及工业酒精燃烧产生的废气。

（1）食堂油烟废气

食堂油烟废气为食堂烹饪过程中产生的油烟废气。餐饮油烟废气可按食用油消耗系数计算，一般食堂食用耗油系数为3kg/100人·天，本项目有10人就餐，在食堂就餐人员按10人计算，将消耗食油0.3kg/d，工作时间按每年工作260d计，每天2h，烹饪过程油的挥发损失率为2%-3%（本项目按3%计算），则可估算得本项目食堂每年油烟产生量为2.34kg，灶台数按1个，排风量按基准排风量2000m³/h计，经类比预测，油烟发生浓度约2.25mg/m³。本项目食堂必须按《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）中的规定安装排油烟净化器，油烟排放浓度须≤2mg/m³，净化率达到60%。采取此措施后油烟排放量为0.936kg/a，排放浓度为0.9mg/m³。经过油烟净化器处理后通过油烟专用烟道引至建筑物顶面，高于建筑物顶面3m以上排放。

（2）油炸工段油烟废气

根据业主提供的资料，油炸工段消耗棕榈油约24t/a。根据烹饪过程油的挥发损失率为2%-3%，本项目挥发量按照用油的3%计算，则年挥发油烟量约为720kg/a。本项目油炸工段使用的油炸机基准灶头数为1个，属于小型。油炸工段油烟通过集气罩收集经油烟净化器净化后再通过专业烟囱管道（按照（GB18483-2001）《饮食业油烟排放标准》相关要求建设）引至屋顶排放。集气罩收集效率为90%，收集的油烟量为648kg/a，引风机设计量按60000m³/h计，油炸锅每天工作8小时，一年工作260天，则油烟发生浓度约5.2mg/m³。经油烟净化器对油烟进行净化处理（处理效率75%）后油烟浓度为1.30mg/m³。油烟排放量约为162kg/a。本项目采取这些措施后油炸工段满足《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）中的规定，油.烟排放浓度须≤2mg/m³，净化率达到60%的要求。

综上分析，项目油烟产生及排放情况见表5-3。

表5-3  油烟产生及排放情况一览表

（3）燃烧废气

     本项目油炸机热源由工业酒精燃烧提供，工业酒精主要成分为乙醇，乙醇燃烧主要产生的水和二氧化碳，对周边环境影响不大。

3、噪声

本项目运营期噪声源主要是清洗机、油炸机、冷冻库等设备运行噪声。设备均安装在车间内，根据类比分析，噪声源强在60-80dB（A）。本项目噪声源强详见下表。

表5-4  噪声源强一览表

4、固体废物

项目固体废物主要包括职工生活垃圾、农产品边角料、废弃油渣和废弃包装材料及污水处理污泥。

（1）职工生活垃圾

本项目职工共30人，其中10人食宿，生活垃圾的产生量按非食宿0.5kg/人·d，食宿的按1kg/人·d计算。则本项目垃圾产生量为20kg/d，年工作260天，即职工生活垃圾产生量为5.2t/a。

（2）农产品边角料（含果皮）

根据业主提供资料及类比分析，项目芋头边角料产生量约为使用量的40%，南瓜边角料产生量约为使用量的40%,红薯边角料产生量约为使用量的30%，本项目年使用芋头4000t，南瓜1000t，红薯1000t，则年产生农产品废弃边角料2300t/a。

（3）废弃油渣

根据业主提供的资料，年使用棕榈油量为24t/a。根据膨化食品卫生标准（GB17401-2003）的要求，油炸工序使用的食用油需定期更换，防止油脂酸败。经查阅资料，食品行业油炸工艺使用的油酸碱不应超过3.0mg/g，当油炸锅中油的酸价超过3.0mg/g时，需要一次性更换新油。项目油炸锅自带过滤装罝，油在循环过程中实现对油渣的过滤。根据类比分析，本项目废油渣产生量为使用油量的26%，即6.24t/a，产品带走油量约占总用油量的71%，即17.04t/a，其它的油在油炸过程中挥发约占3%，即产生油烟0.72t/a。

（4）废弃包装材料

本项目外购原料农产品采用袋装，棕榈油采用桶装，根据业主提供资料，该部分包装废料都经销售商回收重新利用，不产生废弃物，产品包装过程中采用塑料袋分装，其部分产生废弃量极少，产生量约为0.005t/a，外售给废品收购商回收利用。

（5）沉淀池污泥

外购进来的香芋、南瓜、红薯会附带少量泥土，在清洗的过程中被水带走，清洗废水在经过沉淀会产生污泥，根据业主提供资料，沉淀池污泥的产生量约为517.04t/a。

综上，本项目运营期固体废物产生及处置情况见下表。

表5-5  固体废物产生及处置情况

   内容

类型

排放源

(编号)

污染物

名  称

处理前产生浓度

及产生量(单位)

排放浓度及排放量(单位)

大气

污染物

油炸工段油烟

油烟

产生浓度：5.2mg/m³ 

产生量：648kg/a

排放浓度：1.30mg/m³

排放量：162kg/a

食堂

油烟

产生浓度：2.25mg/m³ 

产生量：2.34kg/a

排放浓度：0.9mg/m³

排放量：0.936kg/a

水污染物

生活污水

（674m³/a）

COD

350mg/L；0.236t/a

食堂段先进行隔油处理，再经化粪池处理后作为肥料用于周边的农产品种植基地。

BOD₅

200mg/L；0.135t/a

NH₃-N

20mg/L；0.013t/a

SS

300mg/L；0.202/a

动植物油

25mg/L；0.017t/a

车间及设备清洗废水（58.5m³/a)

SS

600mg/L；0.035t/a

经隔油沉淀处理后同生活污水一起经化粪池处理后用作肥料用于周边农产品种植基地，不外排。

动植物油

5mg/L；0.0003t/a

固体

废弃物

职工生活

生活垃圾

3.6

由当地环卫部门定时清运

生产车间

农产品边角料

2300

外售给当地养猪户作为饲料