为进一步加强生猪产品的流通管理，预防“白板肉”食品安全隐患，连日来，县市场监督管理局开展打击“白板肉”专项检查行动。
行动中，执法人员对农贸市场、超市等区域肉类经营户进行逐一检查，仔细询问经营户进货渠道，以是否索取动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证并随货同行等方面进行重点检查。同时，要求他们严格落实食品安全主体责任，严禁销售“白板肉”。
下一步，市场监管部门将进一步加大生猪产品流通市场的监管检查力度，严厉打击私屠滥宰等违法行为，确保人民吃上“放心肉”，保障人民群众“舌尖上的安全”。
要购买经过检验检疫的猪肉，分辨最好的方法就是： ●看肉身上有没有两蓝色和红色的检疫印章，正规渠道出来肉，都已经经过检疫盖章。 ●其次，通过观察肉的颜色，脂肪洁白，有弹性的说明这个肉质健康。 ●购买的时候不要贪小便宜，要通过在正规的购买渠道购买。对于销售“白板肉”的违法行为，将受到严厉打击，重罚。
由于“白板肉”没有经过检验便流入市场，一些携带病毒的病、死猪进入消费者的餐桌，威胁民众的饮食健康安全；群众食用有“瘦肉精”残留的猪肉，特别是猪肝，猪肺，会造成中毒，出现头晕，心悸，呕吐，全身肌肉颤抖等症状，严重的甚至造成畸变和诱发恶性肿瘤，严重影响人体健康。
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